Семена горчицы, 30кг

Занимаясь кулинарией, мы практически всегда улучшаем вкус с помощью добавления различных специй или приправ. Одной из самых распространенных является горчица. Она привычна нам в виде порошка, либо уже готовой пасты, упакованной в банки.

Горчица – это растение, род которой относится к семейству капустных. Название в переводе с греческого расшифровывается, как «вред для зрения».  В процессе растирания ее семян с водой выделяется эфирное масло, вызывающее слезотечение.

Виды горчицы

Из трех растений, именуемых горчицей, принято считать настоящим лишь одно, неотносящееся к капустному роду.

1. Белая горчица от двух других видов отличается не только своими размерами, но значительным опушением листьев и стебля. Родиной растения является Средиземноморье, откуда оно распространилось по всему Северному полушарию.
2. Следующий вид – сарептская или сизая горчица. Возникла она на землях Восточного Китая.
3. Третий вид – черная горчица, одной из древнейших европейских растений.

Использование горчицы

Применяют растение в таких направлениях, как фармацевтика, кулинария, косметология и сельское хозяйство.

1. Дополняет любое мясное блюдо и гарниры в качестве острой приправы.
2. Повышает иммунитет, уменьшает симптомы мигрени, помогает в терапии заболеваний дыхательных путей и органов ЖКТ, демонстрирует антибактериальные свойства.
3. Используется при изготовлении масок для волос и лица, шампуней и другой косметической продукции.
4. Является эффективным удобрением - сидератором для обогащения почвы азотом, фосфором и калием. Белая горчица - хорошая альтернатива химическим удобрениям.

Особенности выращивания белой горчицы

Растение предназначено для обогащения и оздоровления почвы. Кроме того, как компаньон, белая горчица способна подавлять рост сорняков.

Норма высева весной, в качестве сидерата, составляет от 200 до 300 кг на 1 га поля. При высадке семян весной используют 200-300 грамм на 100 м2, а осенью следует увеличить норму в 1,5-2 раза.

Посев производится по всей грядке или междурядьях. Участок следует грамотно подготовить – очистить, сформировать грядки. Сажать горчицу необходимо после сбора урожая. На 1 м2 вносят несколько ведер перегноя. Количество семян отмеряют с помощью стандартного стакана, в среднем уходит 5 г на 1 м2. Глубина посеве на должна превышать 1 см.

За короткий срок растение прорастает, и вскоре с каждого м2 можно будет собрать 2-3 кг урожая. Для получения удобрения горчицу следом перекапывают.